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Buenas Prácticas de Manufactura

Seminario presencial

Buenas Prácticas de Manufactura 

COORDINA: Ángel Fiore  

Una visión general y práctica de los conceptos clave relacionados con la producción y manipulación segura de alimentos. 

INICIA

2024

MODALIDAD

Presencial  .  7 semanas 

Aulas de Instituto Cultura Contemporánea – Sede Plaza de la Música

Acredita 28 horas reloj

CURSADO

Jueves 18 a 20 hs

¿Qué voy a aprender?

El seminario tiene como objetivo la formación en el manejo higiénico y sanitario de los alimentos.

Se trabajará con las normas técnico-legales básicas de aplicación obligatoria en la industria alimenticia, que apuntalan las bases de la inocuidad para minimizar los riesgos posibles durante la elaboración y/o en toda la cadena alimenticia, velando por la salud de los consumidores.

Esta propuesta es para vos si…

Sos gastronómico, emprendedor, manipulador de alimentos y bebidas, estudiante de carreras afines o si estás interesado en aprender sobre la temática planteada. 

¿Para qué me sirve?

  • Conocer la legislación vigente en materia de industria alimenticia.
  • Aprender a detectar los peligros asociados a la elaboración de alimentos.
  • Adquirir herramientas eficientes para el control de los mismos y lograr alimentos inocuos.
  • Conocer las herramientas básicas para desarrollar documentación relacionada con la inocuidad.
  • Reconocer el rol fundamental que cumple el manipulador en la obtención de alimentos seguros.
  • Comprender la importancia de la formación permanente de todos los actores vinculados a la cadena alimenticia.

CERTIFICACIÓN 

Este curso cuenta con certificado extendido por Fundación Cultura Contemporánea, y avalado por En Vivo Producciones, Escuelas Italo-Argentina Dante Alighieri y Castel Franco.

INVERSIÓN

ARG 78.000

Extranjeros USD 220

Medios de pago: crédito, débito, transferencia, depósito y Paypal.

Cuotas sin interés con Macro y Naranja.

BENEFICIOS ESPECIALES

20% Comunidad ICC (ex estudiantes y docentes) 

15% Instituciones aliadas

15% Personas de una misma organización

15% Personas de la misma familias

+ info e inscripciones:

SI PERTENECÉS A ALGUNA DE ESTAS ORGANIZACIONES CONSULTÁ POR UN 15% DTO.

Conci Carpinella / CUPONSTAR / Grupo KONECTA / ATACC / Isaias Goldman / Cámara de Estudios de Danza y Bailarines Córdoba / CAPEC / CISPREN / APAC / Colegio de Abogados Córdoba / ACMMA /AMD / Apex / ASAP / Gea Salud / EGRAN Molinos Paserini / ACAP / Porta / Grupo Libertad / Instituto Oulton / CIRCOM / Banco Macro / Sancor Salud / Instituto Superior Mariano Moreno / Fibertel / Club Personal

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